Kai Korporacija

Kai Korporacija - jedna od najvećih korporacija koja proizvodi visokokvalitetne japanske noževe u suradnji sa najboljim chefovima u svijetu.
U posljednje vrijeme je želja za profesionalnom pripremom jela zašla i u brojne domove, pa se tako ljudi kroz kuhanje identificiraju sa svojim najdražim kuharima i kupuju noževe koje oni koriste. Spoj kulture pripreme izvrsne hrane od najboljih namirnica prate najbolji noževi, a Kai noževi su se kao takvi etablirali na svjetskom tržištu.

Mauviel

Mauviel - od 1830 godine u Villedieu-les-Poeles u Normandiji
(Francuska)
proizvode se fantastični lonci i posude za kuhanje od prestižnog i plemenitog bakra. Dokazano je da je najbolji rižot upravo onaj pripremljen u bakrenoj teći, a o brodetima i ostalim delicijama da ne pričamo. Čar je u tome što je bakar izuzetno dobar provodnik topline, te se u njemu hrana optimalno tremički obrađuje i ne gubi svoja kvalitativna svojstva.
Svaki bolji restoran ima barem jednu bakrenu teću, a gourmet restorani kuhaju 90 % na bakru. Pravi gurmani također inzistiraju da u svojim domovima imaju barem jednu ako ne i više bakrenih teća i lonaca.

Chroma - Design by F.A. Porsche

Design by F.A. Porsche ispisano je promišljenim crnim fontom na vrhunskom čeliku. Krivulje su skladne, jednostavne, funkcionalnost u prvom planu, ergonomija naglašena, inovacija ugrađena. Sve se to u slučaju Porschea podrazumijeva, novost je u tomu što je veliki dizajner svoj potpis stavio na japanske noževe. Forme za set od 19 noževa za profesionalce Porsche je razvio u suradnji s timom kuharskih zvijezda na čelu s Austrijancem Jorgom Woertherom. Pomak u dizajnu sastoji se u dršci koja je samo produžetak sječiva...

Rene Bakalović, Dnevnik gastronomada u Jutarnjem listu, 24. travnja 2005.

Peugeot

Prije gotovo dva stoljeća, daleke 1812 godine, proizvodnjom ručne pile, započinje avantura pod nazivom Peugeot. Zatim, 1840 godine, izrađen je prvi mlinac za kavu. Nakon toga, 1852 godine, slijedi krinolina, pa 1874 godine stolni mlinac za papar, da bi 1881 godine proizveli prve vrtne škare. Ono što je nama poznatije, počinje 1882 godine proizvodnjom bicikala i konačno, 1890 godine, proizvodnjom automobila. Specijalno dizajniran mehanizam, kao sastavni dio svakog Peugeot mlinca, garantira mljevenje raznih vrsta začina na optimalan način.
"Saveurs de vins" druga je linija Peugeot proizvoda u koju su uključeni razni otvarači, stopperi, vakuum pumpice, vinski ključevi i ostali rekviziti koji doživljaj uživanja u vinu čine potpunim.
www.peugeot-saveurs.com

Staub

Obiteljsku tvrtku Staub, sa sjedištem u francuskom Alsace-u, utemeljio je Francis Staub godine 1974. Tvrtka proizvodi posuđe od sivog lijeva ili gize, koje se može koristiti na svim izvorima topline uključujući i indukciju. Proizvodi su namjenjeni, podjednako, profesionalcima i pasioniranim zaljubljenicima u spravljanje zdrave, ukusne i zanimljive hrane.
Staub je referentna marka za mnoge slavne svjetske chef-ove, a kao najpoznatiji među njima ističe se legendarni Paul Bocuse. Staub je, tražeći izvrsnost, stvorio posuđe u kojem objedinjuje tradiciju, suvremenost i tehnologiju.
www.staub.fr

Microplane

Microplane, američka obiteljska tvrtka, njeguje dugu tradiciju proizvodnje finih metalnih djelova za industrijsku i kućnu uporabu. Godine 1994, Microplane osmišlja liniju kuharskih pomagala, među kojima se izdvaja široka paleta ribeža, izrađenih od kirurškog čelika, što garantira iznimnu oštrinu i otpornost. Oštre i definirane rezne površine, rukovanje čine lakim i zabavnim, a hrana zadržava izvornu aromu i okus. Kad jednom probate bilo koji od Microplane ribeža, oduševit će vas učinkovitošću i lakoćom uporabe.
www.microplaneintl.com

Global

Komin Yamada dizajnirao je prvi Globalov nož 1985. godine vodeći se idejom da stvori noževe kojiće zadovoljiti kako amatere tako i profesionalne kuhare. Tako nastaju Global noževi koji se izrađuju od visokovrijednog inox čelika, posebno obrađenog, što im daje dugotrajnu oštrinu, te otpornost na rđu i koroziju.
Kao i kod samurajske sablje, posebna pažnja posvećena je težini oštrice, kako bi u ruci postigli optimalni balans. Global noževi vrlo su zahvalni za održavanje, zbog svojih čistih, esencijalnih linija. Od svojih početaka, pa sve do danas, Global nudi preko 50 različitih modela noževa ovisno o njihovoj funkciji i namjeni.
www.global-knife.com

L'atelier Du Vin

Vino, kao živa materija koja se neprestano mijenja, kompleksno je i tajnovito do zadnjeg trenutka prije kušanja. Može evocirati uspomene i podsjećati na postojbinu ili djetinjstvo, pričajući priču kroz spektar aroma i okusa. Mnogi zaljubljenici u vinsku priču, često, s posebnom pažnjom odabiru proizvode L'Atelier Du Vin, dajući time dodatni značaj i važnost ovom širokom i zanimljivom području razvoja kuture čovječanstva. L'Atelier Du Vin osim funkcionalnosti krasi izniman dizajn, što ove proizvode čini ugodnima oku.
www.atelierduvin.com

Laguiole

U Laguiole-u, malom planinskom mjestašcu na jugozapadu francuske, 1829 godine proizveden je jednostavan, sklopiv nožić. Kroz godine, Laguiole je postao najbolji francuski nož, a prepoznajemo ga po simbolu mušice, ugraviranom na svakom originalnom proizvodu.
Na upit klijenta iz sjevernog Averyon-a, koji je u Parizu dobio posao kao konobar, 1880 godine proizveden je prvi Laguiole otvarač. Tvrtka Laguiole ponosno ističe činjenicu da sve proizvode ručno!
www.laguiole-en-aubrac.com