Pivo

Fotogalerija

Chimay Red

Chimay Triple

Chimay Blue

Chimay

Chimay piva su originalna Trappist piva. Svećenici iz samostana Notre Dam iz Scourmonta (blizu Chimay) su dio svćenićkog reda Cistercienzena, koji žive po pravilima Sv. Bendikta. U ljeto 1850. godine mala grupa svećenika je došla u Scourmont, malo mjesto blizu Chimay. Trebalo je puno posla da pretvore neplodnu zemlju tog područja u dobru zemlju za agrokulturu. U samostanu u Scourmontu puno se radilo a između ostalog i proizvodilo trappist pivo Chimay od 1862. godine. Chimay pivo se još uvijek proizvodi unutar zidina samostana, osiguravajući tako autentičnost i stalnu visoku kvalitetu.

Chimay Blue se po svom karakteru razlikuje od drugih jakih piva. To piva koje sadrži 9% vol. alk. sa ugodnim mirisom svježeg kvasca te laganim cvjetnim dodirom ruže je izuzetno ugodno. Visoko fermentirano pivo, refermentira u boci i nije pasterizirano.
Chimay White ima tipičnu zlatnu boju, lagano zamućeni izgled, sa finom pjenom specijalno okarakterizirano s aromom koja je rezultat kombinacije svježeg hmelja i kvasca. Sadrži 8% vol. alk. Okus piva koji se osjeća u ustima, dolazi od mirisa hmelja, iznad svega se osjeti voćna nota muškata i grožđica koje ovom pivu daju osobito atraktivnu aromu. Visoko fermentirano pivo, refermentira u boci i nije pasterizirano.
Chimay Red ima bakrenu boju. Kremasta pjena mu daje lakoču, a voćnu aroma breskve rezultat je fermentacije. Okus koji se osjeti u ustima potvrđuje voćnu notu u tragovima. Taj okus dolazi kao svila na jezik, te osvježava laganim dodirom gorčine. Sadrži 7 % vol. alk. Visoko fermentirano pivo, refermentira u boci i nije pasterizirano.