Erdinger

Erdinger pšenično pivo stotinama godina ima nepogrešivo originalni okus, koji može zahvaliti procesu proizvodnje po izvornom receptu u skladu s bavarskim Zakonom o čistoći. Erdinger Weissbier proizvodi Erdinger Brëuerei, najveći proizvođač pšeničnoga piva na svijetu. O ovom pivu možemo govoriti strašću sommeliera koji govori o vinu. Pivo je to par excellence za one koji vole izraženi i nezaboravan okus pšeničnoga piva. Raspon njegove arome kreće se od  mekanoga okusa žvakaće gume, koji se polako na jeziku pretače u znanu nam  aromu sladoleda od vanilije, do ljutkasto voćnoga okusa i traga bitera u završnom gutljaju. Baš kako treba. Erdinger nazivaju bavarskim šampanjcem. Fermentacija ovoga piva odvija se u bocama, tako da je potrebno da pivo odstoji tri do četiri tjedna prije konzumacije. I na kraju, evo nekoliko savjeta koje je potrebno slijediti da bi u Erdingeru mogli u potpunosti uživati:

• Bocu u hladnjaku obvezno držite u uspravnom položaju jer u protivnom će se mjehurići i kvasac, kojem je u slučaju Erdingera mjesto isključivo na dnu boce, pri otvaranju pomiješati i izazvati previše pjene u neželjenom trenutku i tako pokvariti zadovoljstvo ispijanja.
• Čašu prije konzumiranja Erdingera uronite u hladnu vodu. Koristite isključivo čašu dizajniranu za Erdinger i ne perite je nikada strojno, jer će i najmanji trag deterdženta koji se zadrži na čaši uzrokovati prethodno navedenu reakciju.
• Čašu držite pod blagim kutom i lagano uz stjenku čaše ulijevajte pivo. Nemojte bocu isprazniti do kraja, najbolje je da u njoj ostane otprilike "prst piva".
• Zavrtite lagano bocu da se promućka kvasac na dnu i dodajte u čašu. Dobit ćete pravu aromu te predivnu krunu od pjene.

U Erdingeru uživajte u njegovom svijetlom izdanju uz 5.3% alc, te u nešto jačoj, 5.6% alc, tamnoj varijanti. Isključivo iz originalne Erdinger čaše.

Živjeli!