Gulden Draak

Pivovara 1874. godine Jean-Baptist De Bruin osnovao je pivovaru do svoje farme, pod imenom De Peer. 1922. godine potomak Jean-Baptist De Bruina, Paul Van Steenberge preuzeo je posao. Promjenio je ime pivovare u BIOS (život). Sin Paula Van Steenberga, Jozef, studirao je pravo, ali kako bi bilo drugaćije nego da i on preuzme posao nakon očeve smrti 1962. godine. Danas je Paul Van Steenberge (II), sin Jozefa i unuk Paula Van Steenberg (I) na čelu pivovare. 1978. godine ušao je u obiteljski posao a 1985. godine preuzeo je upravljanje od svog oca. Pivovara je poznata po Gulden Draak, Piraat, Augustijn pivo i po puno ostalih piva.

Gulden Draak (Zlatni Zmaj) dobio je ime po zlatnoj statui na vrhu tornja u Ghentu. Statua je prvotno bila darovana gradu Constantinopolu (današnji Istanbul u Turskoj) od Norveškog kralja Sigrida Magnussona 1111. godine, tijekom jednog od prvih križarskih ratova, te otuda oblik Vikinškog broda koji je dodijeljen zvijeri. Otprilike 100 godina kasnije, Boudewijn IX, Flandrijski grof, je bio car Constantinopol u jednom od sljedećih križarskih ratova. Smatrao je statuu prekrasnom, te ju je jednostavno vratio u Flandriju. 1382. godine Gradovi Bruge i Ghent su se čak borile za tu statuu.
Gulden Draak je jako tamno pivo s čak 10,5% alkohola. Gulden Draak je klasa samo po sebi. Pivo vrlo bogatog okusa, ali vrlo karakterističnog posebnog okusa, koje jedne podsjeća na čokoladu a druge na kavu.

www.vansteenberge.com